Sou bem corajosa, ha quem diga, mas tenho que admitir que tinha medo de uma coisa bem boba: comida.
A gente eh bem preconceituoso e tem medo de provar coisas novas. Alem dos apresentadores de tv que vao rodando o mundo e provando tudo o que encontram na frente, eu nao conheco ninguem com a mesma coragem. Nao conhecia. Mudou-se o tempo verbal, pois agora conheco! Euzinha!
Tenho experimentado tanta coisa diferente, as vezes posso ate sentir receio, mas fecho o olho e comeco a mastigar, nao da para deixar a descoberta rolar na boca por muito tempo, e nao da para ficar lembrando do que se esta comendo, nada de muita reflexao, eh jogo rapido. Ontem, por exemplo, comi peixe cru, nao no sushi, mas puro, um quadrado, com um pouquinho de molho de soja. Eu sabia que era peixe, e sabia que estava cru, entao enfiei na boca, deu umas tres mastigadas e engoli, o gosto so fui sentir depois que ja estava la no estomago. Nao morri, nao eh ruim, ate que tem um gostinho bom, um gostinho assim, de peixe cru. Mais especificamente, atum cru.
Ja comi sushi tambem, que era uma coisa que eu recusava e fazia cara feia toda vez que alguem me convidava pra ir comer. “Eca” nao faz mais parte do meu vocabulario, definitivamente. Sushi eh bom, e nem da para perceber que o peixe esta cru. Se fosse ruim, o mundo nao estaria cheio de gente que ama sushi. Eu conheco gente que como todo dia, e nunca enjoa.
Alguem lembra do refresco de tamarindo do Chaves? Sim, eu ja comi tamarindo, ainda tenho aqui em casa, quero tirar uma foto para mostrar para todo mundo a tal coisa. Eh uma fava, seca, que tem uma polpa dentro, que fica seca tambem. Nao eh uma fruta como goiaba, ou pera, como eu achava, eh so uma fava, e bem feia. O que tem dentro eh azedo, e os meus colegas do colegio me advertiram antes que eu enfiasse na boca, mas comi do mesmo jeito. Azedo ou nao, agora eu posso dizer “Ja Comi Tamarindo!!!”.
Tem uma coisa que eu sinto saudade de comer em casa, que se eu convidasse a maioria das pessoas que estao lendo esse texto para comer comigo, tenho certeza que o numero de naos seria muito superior aos de sim. Czarnina (fala-se tcharnina). Humm, delicia. Nada mais eh do que uma sopinha feita com carne de pato, galo, marreco, qualquer empenado que cruzar na frente da minha vozinha e da faca afiada dela. Esqueci um detalhe, alem da carne do penoso, a gente usa o sangue tambem, que minha vo coleta em uma xicara, depois de abrir um buraco no pescoco da vitima. Eu como com batata doce, massa feita em casa e vinagre, tem gente que gosta de por arroz, eu nao. Da para escutar um “eca” aqui do meu quarto.
Semana passada eu comi ovas de peixe, nao eh caviar, eh um outro tipo. Um saquinho cor de rosa, parece sagu em miniatura. Nao posso dizer que eh uma delicia, e que meus filhos vao comer ovas de peixe como parte de sua dieta diaria, mas nao eh ruim, nao eh assombroso. Eu tambem como algas marinhas, vem em um saquinho com sal e uns temperos. Parece celofane, umas folhinhas, e eh super nutritivo. Eu gosto de alga e recomendo! Da para achar em qualquer mercado japones.
Mas e ai? O que isso muda na minha vida? Ficar enfiando tudo na boca ? Tem muita gente que pode nao ver sentido algum, mas eh comecando com coisas como a comida, que eu vou expandindo meus horizontes e nao tendo medo de fazer nada. Os taboos vao se quebrando na cabeca, e a comida eh um otimo comeco.
Olho de cabra? Eu topo! Rabo de porco? Eu topo! Formiga frita? Maravilha! Viajar? Eu topo! Passar trabalho? Eu topo! Diversao? Eu topo! Obstaculos? Que obstaculos? Nem vi! Achei que era um carocinho de ameixa e pisei em cima! Ups!
Athanea Tolotti
